ಫೈಬರ್

ಫೈಬರ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ದೇಹದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 25 ರಿಂದ 35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು  ಧಾನ್ಯಗಳು , ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು , ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು .

ಫೈಬರ್ ವಿಧಗಳು

ಫೈಬರ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ:

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ , ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ , ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು , ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರಗಳು , ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಕರಗದ ಫೈಬರ್ , ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು), ಕ್ವಿನೋವಾ , ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ , ಕಾಳುಗಳು , ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು , ಬಾದಾಮಿ , ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು

ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ಗಳ ಛತ್ರಿ ಪದಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜೆಲ್ ತರಹದ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನ್ ಫರ್ಮೆಂಟಬಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡದ ನಾರುಗಳು ಕೊಲೊನ್‌ಗೆ ಹಾಗೇ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೂಲ್‌ಗೆ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರುಗಳ ಅನೇಕ ಉಪವಿಭಾಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರವು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ: 1) ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ಗಳು (ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು), ಮತ್ತು 2) ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಫೈಬರ್‌ಗಳು. [1] ಕೆಲವು ವಿಧದ ಫೈಬರ್ ಎರಡೂ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು:

·         ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ - ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗದ ಫೈಬರ್. ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಕ್ಕೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

·         ಲಿಗ್ನಿನ್‌ಗಳು - ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟು, ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗದ ನಾರು ಕೊಲೊನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

·         ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕಾನ್ಸ್ - ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗುವ ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುವ ಫೈಬರ್, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೂಲ್ಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

·         ಗೌರ್ ಗಮ್ - ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾದ ಕರಗುವ ಹುದುಗುವ ಫೈಬರ್. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೆಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

·         Inulin, oligofructose, oligosaccharides, fructooligosaccharides - ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕೋರಿ ರೂಟ್, ಶತಾವರಿ, ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗುವ ಹುದುಗುವ ಫೈಬರ್ಗಳು. ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಈ ಫೈಬರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು.

·         ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು - ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗುವ ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುವ ಫೈಬರ್. ಕನಿಷ್ಠ ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ. ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

·         ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗುವ ಹುದುಗುವ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಕ್ಕೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

·       ಸೈಲಿಯಮ್ - ಸೈಲಿಯಮ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕರಗಬಲ್ಲ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನಾನ್ಫರ್ಮೆಂಟಬಲ್ ಫೈಬರ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾದ ವಿರೇಚಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

·       ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯೋಲ್ಗಳು - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್. ಇದು ಸ್ಟೂಲ್ ಬಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ. ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

·       ಇನುಲಿನ್, ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ, ಒಸಡುಗಳು - ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕರಗುವ ನಾರುಗಳು, ಆದರೆ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ರೋಗ

ಹೃದ್ರೋಗ , ಮಧುಮೇಹ , ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪಾತ್ರವು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. [2]

ಹೃದಯರೋಗ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

ಮಲಬದ್ಧತೆ

ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆ

 

ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕೇ?

ನೀವು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು: ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. . ಈ ಸಣ್ಣ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಕಣಗಳು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಉರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ಎಂಬ ಅಹಿತಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್‌ನ ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಜನರು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುರಾವೆಗಳು ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರ ದಂತಕಥೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜನರನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. [18] ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ಅನುಸರಣಾ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ 47,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. [25] ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ.

 

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ಬರುವ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫೈಬರ್ ಮೇಲೆ ಹೈಪರ್ ಫೋಕಸ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಿತ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಕೆಲವು ಮಟ್ಟದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು , ತರಕಾರಿಗಳು , ಧಾನ್ಯಗಳು , ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು , ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದಿನಕ್ಕೆ 25-35 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

·         ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ .

·         ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಅಮರಂಥ್, ಫಾರ್ರೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ

·         ಪ್ರಸ್ತುತ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ , ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ; ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು .

·         ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಾಗಿ 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈಲಿ ವ್ಯಾಲ್ಯೂ (DV) ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು.

·         ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕುರುಕಲು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

·         ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

·         ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೈಲಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪುಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವೇಫರ್ಗಳಂತಹ ಫೈಬರ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಪೂರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಇತರ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಿದ ಕಾರಣದಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅನುಮೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.